Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-rum Sie sind perfekt geeignet zum

Sie sind perfekt geeignet zum für Suppen oder dicke Saucen

Das Erzeugnis stammt von Granoro

Sie werden vor allem als würzige Zutat für Tapenaden

vegetarischen Fleischersatz (Seitan) und Nudeln verarbeitet

Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-rum Sie sind perfekt geeignet zumBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Der Fisch spielt in der japanischen Kochkunst eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und gewhnlich in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel genutzt. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er hchst hart geworden ist. Die Flocken