Recioto della Valpolicella DOC 2018 Pergole Vece Otero Verschnitt und Reife für 12

Verschnitt und Reife für 12 Monate in 25 hl Eichenfässern

Der Wein reift dann für 24 Monate auf den Hefen in Holz

Der Wein wird in grossen Eichenfässern (10-30 hL) mit ca

am Gaumen beeindruckt seine Samtigkeit und die gut eingebundene Säure

Recioto della Valpolicella DOC 2018 Pergole Vece Otero Verschnitt und Reife für 12Der Recioto Pergole Vece wird nur in den besten Jahrgngen hergestellt und wird aus auserlesenen Trauben aus den besten drei Crus des Weingutes produziert. Die Trauben werden 6 Monate lang getrocknet. (Passito Verfahren) Rebsorten: Corvina 60%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Sangiovese 5%, Oseleta 5% Alkoholgehalt: 14,5% Vol Trinktemperatur: 11 13 C Lagerpotential: 4 14 Jahre enthlt Sulfite