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Italienischer Klassiker vom Pferd
Trinkwasser
Dazu empfehlen wir samtige Rotweine mit fruchtigen Aromen
Der Sauerbraten wird bei uns per Hand in eine Mischung von Essig und Gewürzen eingelegt
Lende Wurst Italienischer Klassiker vom PferdDas Filet ist als reines Muskelfleisch nahezu frei von Sehnen Dabei handelt es sich um einen dnnen Muskelstrang, der sich in der Hinterhlfte des Pferdes an der Unterseite des Kotelettstrangs, dem sogenannten Lendenkotelett befindet. Dadurch, dass dieser Teil der Rckenmuskulatur des Pferdes sehr wenig beansprucht wird, ist das Filet unglaublich zart, feinfaserig und sehr mager. 100% regionale Zutaten Garantierte Rckverfolgbarkeit Sofort lieferbar
