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Grundmassen für Eis und Sorbets sowie Texturgeber für die Molekularküche
reifer Banane
Optimal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vieler Backwaren sowie zum Füllen von Pralinen
die sich hervorragend für Eisspezialitäten
Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g sub-trueffelkonserven Grundmassen für Eis und SorbetsKnusprige, lngliche Tomatenflocken, Beim vollen Aroma reifer Tomaten und ansprechender, deutlich oranger Frbung. Crutomat gibt Teigmassen und anderen Zubereitungen den vollen Aroma der Tomate und Eine ideale Beschaffenheit, ohne zustzliche Sure zuzutragen.
US$ 59.90
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