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Ein cremiges Pilzrisotto
Der Name „Bocca della Verità“ (Mund der Wahrheit) trifft es auf den Punkt — wer ihn probiert
pudrigen Tanninen umrahmt wird und in einem langen
Slowenien und die Adria grenzt
Domaine Cailbourdin »Les Racines« 2022 Titel:Domaine Cailbourdin »Les Racines« 2022 Ein cremiges PilzrisottoAuch wenn Pouilly Fum nicht unbedingt zu den modisch angesagten Sauvignon Weinen zhlt, sollten Sie ihn nicht ganz aus den Augen verlieren. Ins Besondere dann, wenn es sich um die Sauvignons der Domaine Cailbourdin Alain Cailbourdin handelt. Das Weingut gehrt zu den Topadressen der Region. Alain und sein Sohn Loic arbeiten mit unspektakulrer, stiller Perfektion jedes Jahr am Limit dessen, was ein klassischer Pouilly Fum sein soll. Der Wein im Glas:
