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Beiträge dieser Ausgabe:
frisch und ist ein wenig geröstet
Immer wieder muss man sich diesen zarten Geschmacksnote nach Marzipan auf der Zunge zergehen lassen
freudig und fröhlich
Pecannüsse, geschält, Mexiko, 1 kg Alc.7.5% Beiträge dieser Ausgabe:Der in Nordamerika und Asien beheimatete Hickorybaum trgt die Pecannussfrchte. Die Form der Kerne deutet auf die Verwandtschaft mit der Walnuss hin. Die Pekannuss ist jedoch lnglicher, fester in der Konsistenz und wesentlich ser im Geschmack. Sie hat die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezchtete Schale lsst sich allerdings viel leichter knacken. Pekannsse sind beraus geschtzt zum Backen und Kuchen, Keksen und Pltzchen. Ein groer Teil der
