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lebendigen Cider
leicht perlend und lebendig
geröstete Walnussschalen und Schlehen bilden die Grundlage
Bunte Mischung unserer Pét Nat Cider aus dem Jahrgang 2022
Proxy Rot lebendigen CiderAlkoholfreie Alternative auf fermentierter Basis. Apfeltrester wird kalt mazeriert mit Holunderbltentee und Walnussblatt, ergnzt durch Holunderbeere, Holunderholz, Quittensaft, milchsauer vergorene Rote Bete, Aroniabeere, Brombeere, Ingwer und eine feine Rauchsalznote. Komplex und tief, mit dunkler Beerenfrucht, wrzigen Anklngen und klarer Struktur. Trocken ausgebaut, ruhig im Glas und ohne Kohlensure. Alkoholfrei (< 0,5 % vol.)
