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Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre
Rindercarpaccio
Saint Cosme zählt zu den besten Weingütern im Gigondas
die Signatur des Pinot Noir
Le Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape Tradition 2021 Brut Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 JahreIn der Nase sehr mchtig und delikat mit viel Charme, dominiert von Aromen roter Frchte und zerquetschter schwarzer Kirsche mit Noten von Gewrzen und Lakritz, alles sehr fein verwoben. Am Gaumen kraftvoll mit einer sehr angenehmen Tanninstruktur und fruchtigen Noten von Steinobst, Lakritz und Veilchen, begleitet mit Noten von weiem Pfeffer, sehr schne Lnge. Ausbau 14 Monate im groen Eichenholzfass (600 Liter) gereift. Tipp des Sommeliers Perfekt zu
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