mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml Storing_temp.7° nicht aufdringlich wirkenden Süße

nicht aufdringlich wirkenden Süße

Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)

Ideal für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat für viele Drinks und Cocktails

Oscar Premium Kalbsfond

mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml Storing_temp.7° nicht aufdringlich wirkenden SüßeIntensiv rauchig herzhafte Fischsauce, der an flssige Rucherforelle erinnert. Inspiriert vom 2 Sternekoch Tohru Nakamura aus dem Restaurant Schreiberei in Mnchen. Die Fische stammen aus der bekannten Fischzucht Birnbaum in Oberbayern. Bereichert jegliche Gemse und Fischgerichte. Lsst sich wie Katsuobushi Dashi oder als flssiges Katsuobushi verwenden. Gibt Gerichten einen leicht rauchig herzhaften Geschmack.