SKU: 75695368109
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Das ausgeprägt-nussige Kürbiskernöl passt zusammen bestens mit Suppen
mundet nach Erdbeeren
In einem Spezialtrocknungsverfahren wird es schonend produziert
geben diesem Likör seinen so intensiven unnachahmlichen Orangenduft und Geschmack
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-senf Das ausgeprägt-nussige Kürbiskernöl passt zusammenMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von formstabiler, fester Textur hergestellt werden. Diese lassen sich nach dem Erstarren wieder auf bis zu 70 80 C aufwrmen. Bestndig gegen hohe Temperaturen, geeignet zum Einfrieren. Ohne Eigengeschmack. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit unterrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Festwerden abkhlen lassen. Nach Wunsch wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
US$ 18.00
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