RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018 DOCG 0,5 Liter Rubin- und purpurrot Farbe

Rubin- und purpurrot Farbe

Region: Venetien (Valpolicella Classico DOC)

die auf die Reifung im Holzfass hinweisen

12 Monate in Stahltanks

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018 DOCG 0,5 Liter Rubin- und purpurrot FarbeSer Dessertwein AnbaugebietWeinberge in hohen kalkhaltigen Hgeln im klassischen Valpolicella. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%), mit sorgfltiger Auswahl der Trauben und Trocknung der Trauben ber rund 120 Tage. Ergiebigkeit48 dz. ha fr 1 Liter Wein werden 3 kg Trauben gebraucht. VinifikationDie Trauben werden entstielt und weich gepresst. Mazeration und Kaltvorgrung mit nachfolgender langsamer Grung in Stahltanks. Die Grung wird