Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.3° mit größter Akribie und mit

mit größter Akribie und mit den erlesensten Ingredienzien

die sich überhaupt nicht mit der relativ leicht zu erlernenden Technik des Schleifens auf dem Stein anfreunden können

bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten

Die Taggiasca-Oliven

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.3° mit größter Akribie und mitSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.