Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Tiefes Schwarzviolett mit schmalem purpurroten

Tiefes Schwarzviolett mit schmalem purpurroten Rand

Das Wasser bildet zusammen mit dem feinen Steinabrieb eine Art Schleifpaste

frisch und ist ein wenig geröstet

von Collioure bis Cerbère und Port-Vendres

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Tiefes Schwarzviolett mit schmalem purpurrotenDer Duft von Piment oder Nelkenpfeffer ist ausserordentlich intensiv und aromatisch, hnlich wie bei Gewrznelken, mit einer Nuance von Zimt und Muskat. Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschrfe. Gemahlener Nelkenpfeffer lsst sich gut dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sssen als auch zu herzhaft pikanten Gerichtn, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotten und Glhwein.