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Brombeeren und etwas Pflaume
Lieber sparsam
Er fordert das ganze Können und das Gefühl des Winzers
Für kulinarische Anwendungen können mit Hilfe von Xanthazoon® Schäume
2024er Riesling QW, trocken, 11,5 % vol., Scheuermann, BIO, 750 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Brombeeren und etwas PflaumeDE KO 039 Wunderbares Spiel von Nektarine, reifer Mirabelle und Gelbwurz. Am Gaumen zart cremig und wrzig mit gut eingebauter Sure und feinem Extrakt. Perfekte Riesling Typizitt mit deutscher DNA. Druckvoll, aber auch filigran, mit sehr schner Lnge.
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