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Graham´s Port ist einer der führenden Portwein Produzenten in Graham´s Port ist einer der führenden Portwein Produzenten in der Wiege des Portweins

der in Amphoren vergoren und auf Gärhefe gereift ist

Naked – unverfälscht und vielschichtig: Grasige Frische und blumiges Heu in der Nase machen Lust auf jeden weiteren Schluck ungetrübter Freude im naturtrüben Gewand

Oxalsäure des Rhabarbers reagiert über einen längeren Zeitraum mit dem Calcium des Apfels bei großen Temperaturschwankungen

Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g Alc.33.0% Graham´s Port ist einer derEin natrlicher, Soja Lecithin basierter Emulgator, der hervorragend fr die Fertigung von Schumen geeignet ist. Es weist berdies erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr "hoffnungslose Flle" auf. Das Pulver ist kalt in wssrigen Medien lslich. Es verliert, je nach Anteil, in ligen Medien freilich seine Emulsionsfhigkeit. Dank der groen Emulgierfhigkeit ist Lecite ein ideales Erzeugnis um Sfte oder andere wssrige Flssigkeiten in Schume zu