Domaine Marey Aloxe Corton Les Bruyères 2021 Alle bobler men resulterede i vine med

men resulterede i vine med god syre

Han har respekteret sin fars mere traditionelle måde at lave vin på

Et par år i kælderen vil give disse indledende aromaer mulighed for at få flere animalske og krydrede noter

Som med alle vinene fra Domaine Henri Richard

Domaine Marey Aloxe Corton Les Bruyères 2021 Alle bobler men resulterede i vine medEn yderst elegant og kompleks sag fra winemaker Frdric Marey. Frugten henter han fra egen mark, der ligger 300 meter oppe p Corton bjerget i den nordligste del af Cte de Beaune. Jorden her er nrmest rdbrun og har et fint naturligt indhold af kalk, ler og mergel, som Pinot Noir stortrives i. Frdric Marey krer med afstilkning af alle klaser inden presning. Fermenteringen lber over 15 dage, hvorefter juicen fr 12 mneder p franske egefade. Resultatet er