Shoyu - økologisk Ost Hvordan du laver gin og

Hvordan du laver gin og tonic helt fra bunden

rig på smag og en fin balance mellem den nøddeagtig nuance fra kikærterne og umamien fra misoen

Vi smager os igennem forskellige kondimenter og smagsgivere

solaris drue fra SønderStrand

Shoyu - økologisk Ost Hvordan du laver gin ogVirkelig god traditionel, japansk sojasauce, som fremstilles p sojabnner og hvede. Den er dyb, salt og god som umamikilde i grntsagssupper, dressinger, dips og spreads. Hvis den spises med sushi er det godt at lave den som en ponzu, tilsmagt med syre fx brun risvineddike, mirin og sake. Virkelig god altid at have i sit tilsmagningskabinet. Kan ogs bestilles hjem i 500ml. og 1. l flasker.