Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO Sancerre er da hvid

Sancerre er da hvid

Ud er kommet en mega intens og mørk vin

tør vækstsæson

brioche og en markant kalket mineralitet

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO Sancerre er da hvidFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange