Whisky - Amontillado Cask (50 cl.) anis Sherryen modnes først biologisk under

Sherryen modnes først biologisk under et beskyttende lag "Flor"

lime og appelsiner - og masser af gode danske Stevns kirsebær

Den slags udsagn tager vi ikke let på

Fevertree Elderflower

Whisky - Amontillado Cask (50 cl.) anis Sherryen modnes først biologisk underAmontillado Cask 46,5% vol. Denne Amontillado har alder. Rigtig alder. Al whisky i flaskerne her er mellem 7 og 9 r gammel, og det kan man smage. Rejsen begyndte for 7 9 r siden, hvor New Make blev lagt p sm 50L fade bde Palo Cortado og Oloroso sherry octaves. De sm fade giver ekstra kontakt med tret, hvorved whiskyen hurtigt optager de intense sherrynoter. Efter 5 6 r flyttede vi udvalgte fade over p tre forskellige 250L Amontillado hogsheads, hvor