Albert Adria – Ponzu, japansk sauce, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Den målrettede udvælgelse af højkvalitets

Den målrettede udvælgelse af højkvalitets hård hvedegryn

Selv hvis retten først serveres flere timer senere

skarpe skærekant ligger på 56° HRC og sikrer på den ene side skærekraft

Dejen deles i små stykker

Albert Adria – Ponzu, japansk sauce, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Den målrettede udvælgelse af højkvalitetsDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Japansk sauce lavet af dashi bouillon, mirin, sojasovs og krydderier. Passer perfekt til sters og fedtholdige fisk som f. eks. tun. Ogs velegnet til tilberedning af salatdressinger. Hjaromatisk sauceklassiker i topkvalitet, klar til brug. Udviklet af den spanske stjernekok Albert Adri til gastronomisk brug. Tidsbesparelse i den hektiske kkkenhverdagen: maksimal effektivitet i