Clos du Fou 2020 Faugères 1,5L Magnum Rød Magnificat startede som et eksperiment

Magnificat startede som et eksperiment mod alle odds – men det lykkedes

gæret med egen gær

Mere champagne

som med moderne metoder og en dybfølt respekt for deres arv producerer vine

Clos du Fou 2020 Faugères 1,5L Magnum Rød Magnificat startede som et eksperimentClos du Fou er Chteau Estanilles flagskib lavet med samme kompromislse tilgang hvert r, men med tydelige nuancer fra rgang til rgang. I 2020 har den fet en anelse bldere kanter end i 2019, men stadig med samme rygrad og koncentration. Vinen er lavet p Syrah og lidt Grenache, dyrket kologisk i det stenede terrn i Faugres. Der arbejdes uden indgreb, og vinificeringen sker med respekt for bde drue og mark. Efterflgende har vinen ligget p tr i cirka et r