Bitches Brew sparkling Efter nogle dages kold præfermentering

Efter nogle dages kold præfermentering udføres den alkoholiske gæring traditionelt

med en vest/nordvest eksponering

100% Chardonnay

så man ikke får for mange bitterstoffer med i mosten

Bitches Brew sparkling Efter nogle dages kold præfermenteringHvis du er p jagt efter en vin med attitude, energi og ren drikkeglde, s er Bitches Brew fra Weingut Leiner et oplagt valg. Navnet er en reference til Miles Davis legendariske jazzalbum, og vinen lever op til sit musikalske ophav den er eksperimenterende, levende og fuld af spontanitet. Weingut Leiner holder til i Pfalz, Tyskland, hvor de dyrker deres vin efter biodynamiske principper og med minimal intervention. Bitches Brew er en orangevin lavet p