Kogt druemost "Saba", Appennino, 200 ml marke-les-perles den halve sauce

den halve sauce

svampesalater

Både i Europa og i udlandet værdsætter man den førsteklasses kvalitet fra Lübeck i konditorier og patisserier

Leveres i 1 kg-poser til kontinuerlig brug i køkkenet og i restaurationsbranchen

Kogt druemost "Saba", Appennino, 200 ml marke-les-perles den halve sauceEn kogt druemost "Saba" med en fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Saba er en let ristet, tyk, brun sirup med en sd smag og en behagelig duft. Den fremstilles af druemost, der fr sin tykkelse ved langsom kogning ved lav varme. Saba bruges traditionelt i det emilianske kkken til at krydre polenta, som en sd kontrast til modnet ost eller ogs til at forfine ricotta. I Italien finder