Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Smagekasser Årgang 2016 er kendt for

Årgang 2016 er kendt for sin balance mellem intensitet og præcision

Dom Pérignon Brut 2008 er en Champagne af udsøgt kvalitet

Den åbner med en forførende duft af sorte bær som solbær

Det er dog lykkedes at frembringe harmoniske vine af de potentielle kraftbasser i så betydeligt et omfang

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Smagekasser Årgang 2016 er kendt forAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,