Vins de Foresta - Sumoll 2022 Maldicion Clarete (rosé) 2023 som er lavet på de

som er lavet på de mest aromatiske druer fra 2021

gør den til et elegant og silkeblødt hvidvinsmesterværk

Chianti-magi fra Certosa di Pontignano

præcise og saltmineralske vine

Vins de Foresta - Sumoll 2022 Maldicion Clarete (rosé) 2023 som er lavet på deSumoll er ikke en drue, der prver at charme sig ind. Den krver lidt opmrksomhed, men belnner s ogs. Forestas udgave er lys, rdfrugtet og syrevillig, men aldrig skarp. Det er vin med puls. Saftig som en moden ribs, let urtet som laurbrblad og med en rgslret mineralitet, der kun kan komme fra Garrafs kalkklipper. Gringen sker spontant, lagringen foregr i brugte fade i otte mneder, og flaskningen sker uden klaring og med minimal svovl. Resultatet er