Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Brugtmoms citrus pith

citrus pith

Virkelig en lækker vin

før de nænsomt presses

I noticed a few minimal shifts that are essential to understanding the wine's future aging ability

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Brugtmoms citrus pithEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2008 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,