Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning Når det kommer til servering

Når det kommer til servering

ledsaget af subtile hints af nødder

The celebrated 2016 vintage in Tuscany continues to impress

Efter 22 måneder på helt nye franske egefade og kommer med en duftsymfoni af en anden verden – citrus

Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning Når det kommer til serveringVi letter p kasketten. Winemaker Seth Morgen Long blander her 99,8% Chardonnay med 0,2% Aligot begge dele fra den fantastiske X Omni Vineyard i den sydlige del af Eola Amity Hills. Hvordan man lige nr frem til at kombinere med blot 0,2% af en anden drue, ved vi ikke vi kan bare konstatere, at det virker max. Der blev hstet ved nnsom hndkraft og efter fermentering fik mosten 12 mneder p 100% nye egefade. Derefter 6 mneder p stltank for lige at samle