SKU: 42431186383
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 14 - Sep 19
Sukkeret i honningen forstærker trøffelaromaerne til en sand smagseksplosion på tungen
der blandt andet er skabt af Ingo Holland i hans gamle krydderikammer med peber
Det er meget fint og bruges til at jævne supper
En Guénard druekerneolie med en fin aroma
Valrhona OQO, couverture af hele kakaobønner, 73 % kakao, blok (40981), 3 kg sub-ahornsirup-und-sirups Sukkeret i honningen forstærker trøffelaromaerneDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Fremstillingen af Oqo uden conchering og med grovmaling frer os tilbage til kakaos oprindelse og dens elementre udtryksform. Oqo overrasker med en ny, sprd tekstur takket vre de fine stykker af skal, kakaobrud og sukkerkrystaller. R, enkel, uden overfldigt for den bestr kun af tre ingredienser: hele
US$ 374.50
US$ 199.00
US$ 99.00
US$ 129.50
US$ 49.00
US$ 229.50
US$ 139.00
US$ 1341.75
US$ 99.00
