Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning røde frugter og krydderier til

røde frugter og krydderier til vinen

En del af fadlagringen sker dog stadig i den gamle kælder på La Fleur-Pétrus som nu under høsten fungerer som Moueix-familiens meget travle kommandocentral

Dugat-Py høster med ekstremt lave udbytter

Incredible cassis and black berry fruits as well as violets

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning røde frugter og krydderier tilFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret