Pektin - Pectine Jaune, geleringsmiddel til frugtpastaer og faste fyld, 1 kg sub-foie-gras der stammer fra det friske

der stammer fra det friske træ

Leveres i en æske på 120 g

Plastmaterialet beskytter mod bakterier og forhindrer vægttab samt iltindtrængning i pølsen

De er ligeledes et populært tilbehør til specialiteter fra Middelhavslandene

Pektin - Pectine Jaune, geleringsmiddel til frugtpastaer og faste fyld, 1 kg sub-foie-gras der stammer fra det friskeDette konditorprodukt er en plidelig byggesten til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Pectin Jaune gul er en pektinblanding p vegetabilsk basis til frugtpastaer og faste fyld til kager og kan forarbejdes med eller uden frugtpur. Bland ingredienserne med Pectin Jaune og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinet oplses hurtigt ved 80 85 C. Til yderligere anvendelsesomrder er flgende pektiner