SPIS VILDE PLANTER Ina Giversen Den menneskelige dimension overses fortsat

Den menneskelige dimension overses fortsat i meget af dagens byggeri

Men for mange af os kan planlægningen være uoverskuelig

“At læse ‘Dyreliv’ er som at skabe gennemtræk i sit hjem på en dag

full of field trips and grumpy romance

SPIS VILDE PLANTER Ina Giversen Den menneskelige dimension overses fortsatDe spiselige, vilde danske planter er autentiske, velsmagende og ofte sundere end deres dyrkede slgtninge. De vilde planter beriger vores mad og bringer Det Nordiske Kkken p verdenskortet. Hver af de 52 arter, gennemgs med hensyn til: Udbredelse, hvornr de hstes, forvekslingsmuligheder, anvendelse og smag, ligesom der gives opskrifter p, hvordan de indgr i de foreslede retter. Bruger du vilde planter i dit kkken, bliver du glad hele tre gange. Nr du