Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Champagnesalg florale noter

florale noter

men samtidig den med mest syre af alle BOND-vinene – en syre

og en malolaktisk gæring fremhæver vinens rundhed og tilgængelighed

vandmelon og passionsfrugt med noter af roser og lavendler til sidst

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Champagnesalg florale noterDomaine Dujac Morey Saint Denis Rouge 2010 stammer fra husets parceller p kalk og lerholdige skrninger i Morey Saint Denis, hvor gamle Pinot Noir stokke giver bde dybde og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve terroiret. Vinen fremstr i glasset med