Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 Janudsalg Cuvéen er lavet ved at

Cuvéen er lavet ved at bruge 50-60 forskellige cru'er og er baseret på Brut Yellow Labels traditionelle blanding

og der er således blevet blødt lidt op i den ellers konsekvente negociant-profil

wonderfully pure

intense vine med en tydelig mineralsk karakter – og 2010-årgangen er ingen undtagelse

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 Janudsalg Cuvéen er lavet ved atrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden