Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL 2634-2 og hos Domaine Ponsot resulterede

og hos Domaine Ponsot resulterede det i en vin med en sjælden kombination af koncentration

som giver struktur og balance

som giver vinens koncentrerede frugt liv og friskhed

Frugten er præcis og ren

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL 2634-2 og hos Domaine Ponsot resulteredeFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, der dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort