Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g herkunft-el Dette produkt smager af hasselnødder

Dette produkt smager af hasselnødder

har en kraftig hvidløgsandel og er af normal styrke

Dette køkkenredskab er en pålidelig hjælper i gastronomi

Leveringsstørrelse: 2 kg

Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g herkunft-el Dette produkt smager af hasselnødderDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Gellazoon bestr af gellangummi (E 418), et vandoplseligt polysaccharid, der fremstilles ved fermentering. Dette multifunktionelle geleringsmiddel kan anvendes alene eller i kombination med andre produkter (natriumcitrat, pektin, sukker) til at fremstille en bred vifte af interessante teksturer. Gellangum bruges i vid udstrkning i fdevareindustrien til