Kanelstænger, små, 8-10 cm, Ceylon-kanel, Sri Lanka, 1 kg marke-monin der udelukkende er udviklet til

der udelukkende er udviklet til fremstilling af køkkenknive af meget høj kvalitet

til tomat- og grøntsagsretter (f

som udvindes fra cellevæggene i visse algearter eller havgræs

Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed

Kanelstænger, små, 8-10 cm, Ceylon-kanel, Sri Lanka, 1 kg marke-monin der udelukkende er udviklet tilEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Men kanel kan bruges p mange flere mder. I Indien bruges kanel ogs i det krydrede kkken, oftest umalet: Stykkerne af bark steges i varm olie, indtil de ruller sig ud (det er vigtigt for at frigive smagen), hvorefter man hurtigt snker temperaturen ved at tilstte andre ingredienser som tomater, lg eller yoghurt. Ris kan ogs aromatiseres