Guillot-Broux Chardonnay Rødvin Faktisk produceres de fleste alkoholfrie

Faktisk produceres de fleste alkoholfrie vine på markedet enten gennem en dealkoholiseringsproces eller ved at fortynde druesaften

anvender minimale interventioner og lagrer vinene på bærmen (sur lie) for at fremhæve dybde og kompleksitet

og ikke kulturgær

høstes i hånden og vinificeres med præcision for at skabe rige

Guillot-Broux Chardonnay Rødvin Faktisk produceres de fleste alkoholfrieI hjertet af Mconnais, nr Cruzille, ligger Domaine Guillot Broux en familiedrevet vingrd med dybe rdder i Bourgognes vintraditioner. Siden 1978 har Guillot Broux vret en af de frste vingrde i regionen til at praktisere kologisk dyrkning, og i dag drives vingrden af Emmanuel Guillot, der viderefrer familiens dedikation til bredygtigt hndvrk. Domnet arbejder ogs biodynamisk, og de nye rgange vil ogs vre certificeret biodynamiske. Med 17 hektar vinmarker