Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 Sæson Efter høst og gæring lagres

Efter høst og gæring lagres vinen i franske egetræsfade

ultrafine tanniner

Bollingers Special Cuvée gennemgår 30 måneders flaskelagring på magnumflasker forud for decorgering

} Domaine Sérafin Père & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru er indbegrebet af klassisk stor Bourgogne

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 Sæson Efter høst og gæring lagresIntens og elegant sag som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske hindbr,