Spider steak, Økologisk Mangalitza Økologisk Vores får græsser på alle

Vores får græsser på alle de store områder

Den er røget og tørret og virkelig lækker- lige til at spise

Porchetta fra vores sortbrogede danske landracegrise

da den skæres af nakkefilet

Spider steak, Økologisk Mangalitza Økologisk Vores får græsser på alleSpider steak fra vores kologiske Mangalitza grise. "Edderkop" (eller Spider Steak) p en gris er en meget fin, marmoreret og mr udskring fra nglebenet p grisens bagparti. Det kaldes "edderkoppen" p grund af kdets netlignende fedtmarmorering. kdet er saftigt og tilberedes bedst kortvarigt p pande eller grill. Varen er p frost* Vi anbefaler at tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen.