Tassinaia 2020 Castello Del Terriccio treviso 75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento:

75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento: cucina di terraRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso

prima in purezza o con raffinate specialità

La fermentazione si svolge i botti di rovere francese

con antipasti

Tassinaia 2020 Castello Del Terriccio treviso 75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento:Castello Del Terriccio Tassinaia 2020 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene