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mirtillo e amarena
due diverse esposizioni (due sud-est e un nord-est)
Lo Chardonnay (che aggiunge complessità aromatica
Al naso presenta note fruttate di ciliegie mature e croccanti
Grolleau Amor Fati 2024 Cavalleri mirtillo e amarenaAmor Fati nasce nella Valle della Loira da una piccolissima parcella di appena 0,33 ettari, coltivata interamente a Grolleau, con vigne che raggiungono unet media di circa 60 anni. Classificato come Vin de France, espressione di un terroir caratterizzato da suoli argillosi ricchi di scisti blu, sassi, rocce e quarzo, lavorati secondo i principi della viticoltura biodinamica. La vendemmia viene effettuata manualmente, mentre in cantina la vinificazione
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