Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri 000 bottiglie

000 bottiglie

con una equilibrata acidità che ne esalta la gradevolezza

L’annata 2015 sarà ricordata per le due fasi diametralmente opposte che l’hanno caratterizzata: piogge abbondanti e basse temperature all’inizio

con una vera e propria tavolozza di aromi tra cui biancospino

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri 000 bottiglieIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18