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che rappresenta quasi la metà (46%) dell’assemblaggio
*Dosaggio 0 g/L - Sboccatura 18/07/2025 - Annate dalla 1986 alla 2016
E dal 2018
Per la realizzazione del Vintage Tunina 2023 di Jermann
Letrari Quore Riserva 2017 Passerina che rappresenta quasi la metàLetrari Quore Riserva 2017 Quore Riserva 2017 di Letrari un Trentodoc realizzato da uve Chardonnay in purezza. Queste sono raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualit e integrit dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuer una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i
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