Cagnulari - Cantina Chessa cantina di tempio Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C

Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C

secco e pieno che si allunga in un fondo acidulo e amarognolo ma comunque dolce e armonico

mai sopra i 28°C

affina in botti di castagno da 15 ettolitri per due mesi

Cagnulari - Cantina Chessa cantina di tempio Fermentazione a temperatura controllata 28-32°CDenominazione: IGT Isola dei Nuraghi Uvaggio: Cagnulari Annata: 2024 Gradazione Alcolica: 14 NOTE DI DEGUSTAZIONE Cagnulari della cantina Chessa un IGT Isola dei Nuraghi ottenuto da uve Cagnulari in purezza. Si presenta di color rosso rubino intenso e sprigiona sentori di frutta rossa Al gusto intenso, con ottimo finale e ritorno dei sentori olfattivi. CARATTERISTICHE SUOLO Zona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare su terreno