Giulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata - in Cassa Legno Ca del Baio vengono diraspate e pigiate delicatamente

vengono diraspate e pigiate delicatamente e trasferite in serbatoi di acciaio inox

Dosaggio 3 g/l

che è proseguito senza interruzioni fino alla fine della vendemmia

in modo da esaltare il loro potenziale fenolico

Giulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata - in Cassa Legno Ca del Baio vengono diraspate e pigiate delicatamenteGiulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata in Cassa Legno Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 Magnum Edizione Limitata ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il pi antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. La vinificazione prevede lutilizzo delle uve accuratamente selezionate e fatte fermentare in tini di acciaio; in seguito avviene la rifermentazione in