Mazzano 2015 Amarone Classico Masi magnum luminous pesci grassi al forno o

pesci grassi al forno o in salsa

Prima dell'imbottigliamento affina sui lieviti per circa 9 mesi

Secco e armonico

Affina finale per 18 mesi in barrique

Mazzano 2015 Amarone Classico Masi magnum luminous pesci grassi al forno oAmarone Classico Mazzano 2015 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 15%, Corvina 75%, Molinara 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, appassimento per 3 mesi in fruttaio, segue fermentazione alcolica in acciaio per 45 giorni pi 30 giorni di malolattica. Affina 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 600 litri di primo, secondo e terzo