MATTEO CORREGGIA | Severina Alta langa Docg ROSE’ Extra Brut 2017 cyber Vitigni: 70% Pinot Nero

Vitigni: 70% Pinot Nero

Caratteristiche organolettiche: Vista: ambra intenso con riflessi rubino

Gradazione: 53

sono stati imbottigliati a gradazione piena

MATTEO CORREGGIA | Severina Alta langa Docg ROSE’ Extra Brut 2017 cyber Vitigni: 70% Pinot NeroAnnata: 2017 Vitigni: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay. Zona di origine e altitudine: Comune di Castino a 650 m s. l. m. Vendemmia: manuale a fine Agosto Allevamento: controspalliera Potatura: Guyot Densit dellimpianto: 4. 800 5000 viti per ettaro Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate. A primavera inoltrata il vino viene messo in bottiglia dove avviene la presa di spuma. Affinamento: 48 50 mesi sui