Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie Giappone II terreno è misto perlopiù

II terreno è misto perlopiù limoso con presenza di Marne di Sant’Agata laminate ed esposizione a sud/sud-ovest

Alzero 2014 di Quintarelli è un vino rosso davvero speciale

Dalla straordinaria vendemmia 2006

Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo

Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso - Cassa Legno 6 Bottiglie Giappone II terreno è misto perlopiùEtna Bianco 2023 Contrada Montedolce Giovanni Rosso Cassa Legno 6 Bottiglie L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in Ottobre. Dopo una soffice pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche dacciaio per 15 20 giorni circa. L'affinamento in acciaio con lvage sur lies per i cinque mesi di preimbottigliamento con battonage settimanale. L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso,