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dal profilo fresco
Il vitigno principale è il Sangiovese ma talvolta sono presenti anche piccole percentuali di Canaiolo
assenzio romano
Non serve tagliarli a fette
LIQUORE FINOCCHIETTO DI SAN COSTANZO 1L NASTRO D'ORO saten dal profilo frescoSolamente tra settembre e ottobre possibile reperire i migliori semi di finocchietto selvatico lungo i sentieri che portano in cima al monte S. Costanzo; poco prima di aprirsi e cadere nel terreno sono pronti a dare tutto il loro profumo a un infuso che, prodotto solo una volta lanno e in quantit limitata, ci dona un sublime liquore dal gusto inimitabile.
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