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Per l’affinamento di questo vino vengono utilizzate
quelle di tè e quelle di chicco di caffè tostato
è spettacolare con quelli erborinati
Da provare anche con lasagna alla bolognese e anatra arrosto
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Magnum - in Cassa Legno Pfitscher Per l’affinamento di questo vinoSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Magnum in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox.
US$ 105.00
US$ 129.00
US$ 195.00
